农残超标的蔬菜被人体摄入后，轻者可能增加肝脏负担，严重者会引起腹泻和恶心甚至食物中毒。因此消费者在购买蔬菜时，会优先选择经过检测并且合格的农产品。因此许多农贸市场为了塑造良好的品牌形象，保障消费者的食品安全，引进农药残留检测仪对自家的农产品进行农残超标的定性检测。
农残超标的定性检测与定量检测不同，定量检测是可以具体检测农药残留的具体含量，定性检测则是检测农残是否超标。而农药残留检测仪是采用酶抑制率法对农产品的农残超标问题进行定性，检测效率更高，十几分钟就可以出结果，在保障农产品农药残留不超标的情况下，提高了农药残留的整体效率。
农药残留检测仪自身具备非常多的优势特点，更加适合在农贸市场、蔬菜集散中心、大型商超等地进行大范围的检测。在完善食品安全检测体系的同时，也切实保完善农产品质量检验体系，加强农产品质量安全监管，是确保农产品安全上市的关键。农药残留检测仪可以在一定程度上保证农产品的安全生产。其检测结果可以根据农民使用农药的特点，指导农药的科学使用和合理采摘。障了消费者舌尖上的安全。