芝香麻蓉包如何做美味芝香麻蓉包如何做

2023/5/19 17:35:42发布49次查看

1、芝香麻蓉包的用料：中筋面粉200g、温水100g、芝麻粉（熟芝麻打的）5g、酵母3g、盐3g、奶粉5g。
2、馅儿：芝麻粉35g、白砂糖10g、炼乳、植物油。
3、把材料5克芝麻粉、面粉、温水、酵母、盐混合（酵母和盐不要直接接触）合成团，发酵1.5倍大，大概一个多小时，排气后，分成三个面团。
4、芝麻粉加糖，炼乳少许油，揉成三个小团。
5、像包包子那样包好，入加了水的蒸锅盖上盖子，醒10-20分钟。
6、冷水烧开大火蒸10分钟后，不要立马揭开锅盖，再焖5-7分钟。
7、平底锅小火，放入饼子，烙至金黄即可。
8、饼子蒸了再煎一煎会更香。

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