衢州市翔龙农业发展有限公司热销猪肚菇、茶树菇等食用菌!!!
猪肚菇知识:出菇管理 ——覆土后注意保持覆土湿润,并多关门窗或多盖膜,刺激原基分化。一般覆土后7-10天原基可露出土面。原基出土后,将场地空气相对湿度控制在80%-95%。空气相对湿度低于75%,原基顶部易龟裂,致使菌盖无法分化;同时,加强通风,保持场地空气清新,并注意使场地有一定的散射光。二氧化碳浓度过高、光线不足会推迟菌盖的分化时间,导致菌柄过长。整个出菇阶段场地温度应控制在23℃-32℃。喷水量根据菇体大小、覆土的湿度和气候情况具体掌握,菇多多喷水;菇少喷水,晴天多喷,阴天少喷。根据菇体生长不同阶段,灵活控制通风量,菌柄出土、菌盖形成、生长各阶段依次加大通风量;菇房空气相对湿度保持90%左 右即可。当菇体成熟时及时采收,每潮菇采完后应及时补上覆土,停水养菌3-5天后,进行下潮出菇管理。
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野生食用菌烹饪方法多样:焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。
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猪肚菇的特性——温度:菌丝生长适温为26~28℃,子实体生长适温23~32℃,高于菌丝生长,属于高温出菇的菇类,子实体形成不需温差刺激,这是大伞杯与其它食用菌的不同之处。
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